Pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane z żurawiną
7 marca 2018Wczorajszy podwieczorek przygotowaliśmy samodzielnie.
Pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane z żurawiną bardzo dzieciom smakowały.
Ciasteczka owsiane z żurawiną wg naszego przepisu możecie też przygotować w domu:
Składniki:
- 150 g mąki (orkiszowej)
- 80 g płatków owsianych
- 80 g suszonej żurawiny
- 100 g ksylitolu
- 1/3 łyżeczki soli
- 130 g miękkiego masła (kokosowe, orzechowe lub zwykłe)
- 1 jajko
- 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
- 80 g suszonej żurawiny
- opcjonalnie 150 g białej lub ciemnej czekolady
Wymieszać razem mąkę, sól i płatki owsiane. W drugiej misce masło utrzeć z ksylitolem (ucierać przez ok. 3 minuty). Następnie dodać jajko, aromat i wymieszać mikserem ustawionym na średnie obroty aż składniki połączą się w jednolitą masę. Do maślanej masy dodać mąkę i wymieszać. Następnie wsypać żurawinę i ew. czekoladę. Z ciasta formować w rękach kuleczki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie spłaszczać. Między ciasteczkami zostawić odstępy. Ciasteczka piec w temperaturze 170C przez około 15-17 minut. Po wyjęciu z piekarnika poczekać 5-10 minut, aż przestygną, trochę stwardnieją.
Pamiętacie aby ciasteczka przygotowywać wraz z dziećmi – wtedy smakują najlepiej!